În spatele scenei în timpul timpului de hrănire al grădinii zoologice

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 17:22

V-ați întrebat vreodată ce - și cât de mult - mănâncă animalele zoologice? Iată un gust de ceea ce mănâncă cele 2.500 de animale din grădina zoologică Brookfield din Chicago.

"Am tăiat 400 de kilograme de morcovi și cartofi dulci în fiecare săptămână", spune Jennifer Watts, Ph.D., director nutriție la grădina zoologică. "Și facem 140 de kilograme de salată de fructe."

De-a lungul unui an, grădina zoologică cumpără 85.000 de lire sterline de produse din carne și aproximativ 150.000 de dolari în valoare de obiecte de pradă întregă, cum ar fi șoarecii, șobolanii, greierii și viermii. Și dacă e greu de imaginat, ce zici de asta: Watts comandă pește o dată pe an, mai ales capelin și hering. "Când am comandat capelinul în acest an, am comandat 120.000 de lire", spune ea, "care erau trei camioane semi-pline de pește".

Dar slujba lui Watts implică mult mai mult decât scrierea celei mai mari liste de bacanie din lume.

Bună Nutriție = Sănătate bună

Unul dintre câțiva zeci de nutriționiști zoologici cu normă întreagă în țară, Watts inițial intenționa să fie un veterinar zoologist, dar a ajuns într-o carieră care este la fel de importantă pentru sănătatea și bunăstarea animalelor. "Toata lumea stie: Tu esti ceea ce mananci", spune ea. "Aveți nevoie de o nutriție bună pentru a avea o sănătate bună".

OK, dar de ce ai nevoie de un doctorat? pentru a face acest lucru? Doar hrăniți-i ce mănâncă în sălbăticie, nu?

De fapt, nu este asa de simplu, spune Watts, deoarece majoritatea plantelor, animalelor si insectelor pe care aceste animale le mananca in salbaticie nu pot fi cumparate. Deci, în schimb, ceea ce o specie mănâncă în sălbăticie este analizat pentru a determina cantitatea de nutrienți diferiți pe care îi conține. Apoi, o dieta comparabila este proiectata din produsele disponibile.

Substituirile nu sunt întotdeauna la fel de evidente cum credeai. De exemplu, fructele pe care oamenii le cresc sunt mult mai zaharoase și au mai multă umiditate și mai puțin fibre decât fructele sălbatice, așa încât de multe ori ceea ce este comparabil este de fapt o legume. "Fructele noastre sunt domesticite și au fost făcute pentru gustul nostru. Gândiți-vă la un măr delicios roșu față de un crabapple", spune Watts.

Și din moment ce dieta fiecărei specii nu a fost studiată, uneori trebuie să extrapolați din ceea ce este cunoscut. Pentru porcii de râu din grădina zoologică, de exemplu, Watts a început cu alimentația altor suide sălbatice, cum ar fi warthogs și peccaries, și apoi ajustat pentru faptul că, din moment ce speciile trăiesc într-un mediu mai luxuriant, probabil că au o dietă mai bogată, cu mai multe fructe și mai puțin fibre. "Trebuie să țineți cont de faptul că trăiesc într-o altă nișă ecologică", spune ea. "Nu sunt aceleași ca un warthog, care mănâncă ierburi de calitate slabă".

Alimentele sunt, de asemenea, utilizate pentru formare și îmbogățire, astfel încât Watts vine cu o alocare de calorii și apoi permite 10 la sută din care să meargă la tratamente. "Avem diagrame - 100 de calorii de mere care cântăresc această cantitate față de 100 de calorii de arahide este această sumă", spune ea. "Oferă păstraților flexibilitatea de a folosi ceea ce au și de ao schimba".

Există, de asemenea, circumstanțe ocazionale în care nutriția perfectă trebuie să ia un loc în spate. De exemplu, în pregătirea unora dintre urșii să vină rapid într-o situație de urgență, cel mai bun lucru pe care-l folosiți s-au dovedit a fi sandvici de înghețată.

"Acesta este unul dintre acele lucruri care, ca nutriționist, a trebuit să fac compromisuri", spune ea. "Eu îmi spun că nu vreau să mănânce sandwich-uri de înghețată, dar din punct de vedere managerial, acesta trebuie să-și lucreze animalele".