Câini + Vin

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 17:22

Vedeți ferma Ya Later Okanagan Falls, BC

Situat în cartierul Okanagan Falls din British Columbia, în inima regiunii Valea Okanagan cunoscută sub numele de țară de vin, See Ya Later Ranch se află la cea mai înaltă altitudine a oricărei podgorii din zonă. Fondată de maiorul Hugh Fraser în 1919, ranchul a fost numit după nota de despărțire de trei cuvinte lăsată de soția sa, atunci când ediția ei din Londra nu a fost de acord cu stilul lor de viață rural. În ciuda plecării soției sale, maiorul Fraser, un excentric iubitor de câini, nu era singur, avînd mulți canini ca să-i țină companie. A condus ferma timp de peste patruzeci de ani și, după moartea sa, a fost îngropat la cererea lui în cimitirul de câine creat pentru tovarășii săi loiali.

În semn de omagiu față de maiorul și de dragostea sa de câini, un puilor cu aripi de înger primește eticheta fiecărei sticle de la See Ya Later Ranch. A se vedea Ya Later este acum acasă trei câini: Hiro, Goku, și Pinot, care pot fi văzute rătăcind podgoriile, salut vizitatori, și joacă cu cutii de vin gol.

Astazi rana produce trei rosii premiate, dintre care doua sunt numite dupa cainii maiorilor, la fel ca si rosul lor, "Nelly". De asemenea, in oferta sunt apreciate albi, variind de la riesling la chardonnay si un delicios brut spumante.

50 de cenți din fiecare sticlă vândută sunt donate la BC SPCA, iar podgoriile participă la show-ul de modă de caritate pentru animalele de companie din Ziua anterioară a câinilor. Ranchul salută câinii la evenimentele sale, precum și degustări și excursii, oferind stații de adăpare pentru oaspeții canini care au lucrat la o sete rătăcind proprietatea. Vizitatorii pot turna ferma cu câinii lor, având priveliști uluitoare spre Valea Okanagan și Lacul Skaha, înainte de a opri pentru masa de prânz la restaurantul Patio cu brizele de lac și visturile de vie. Putem vedea de ce Majorul a rămas afară. LE

Mutt Lynch Winery Healdsburg, CA

La vinăria lui Mutt Lynch din Healdsburg, CA, proprietarii Brenda și Chris Porter și câinele lor de vinificație Patch, o salvare ex-rasă de la Greyhound din Noua Zeelandă, visează să creeze o lume fără leșuri. Dedicarea lor câinilor și eforturile de salvare, în special, se desfășoară profund. Mutt Lynch combină dragostea Porterului cu toate cățelele cu pasiunea lor de a crea un nou și inovator vin "bun doggone", toate ajutând în același timp câinii aflați în nevoie.

Prietenos cu câini, bineînțeles, Mutt Lynch Winery este un loc unde vizitatorii își pot aduce caninii să împărtășească cu ei o experiență personală în turul vitivinicol. Porumbeii se bucură de cunoașterea câinilor vizitatorilor, în timp ce oaspeții se familiarizează cu vinurile Mutt Lynch. Vinăria este deschisă pentru vizite individuale, prin numire, precum și pentru o serie de evenimente speciale pe tot parcursul anului.

În afară de ridicarea constantă a meșteșugurilor și crearea de vinuri premiate, Mutt Lynch Winery este mereu în căutarea modalităților de a promova salvarea animalelor și adoptarea animalelor de companie prin intermediul afacerii lor. Vinăria susține organizațiile locale de salvare a animalelor din diferite comunități și partenerii cu magazine de vinuri și restaurante din întreaga țară pentru a strânge fonduri, pentru a promova salvarea și pentru a face public lupta continuă pentru a salva viața animalelor fără stăpân, abandonate și abandonate.

Numai în 2009, Mutt Lyn

DogRidge McLauren Flat, Australia

DogRidge este o podgorie și o fabrică de vinuri de pe McLauren Flat din Australia de Sud. Dave și Jen Wright au cumpărat proprietăți în 1992, făcând astfel moștenirea mai multor plantații de viță de vie din anii 1940, făcându-le unele dintre cele mai vechi viță de vie din Australia de Sud. Podgoria este numită după Dog Ridge, un tip de portaltoi folosit în cultivarea strugurilor, care se potrivea cu dragostea lui Wright de Retrievers curat acoperită, precum și locația lor în vârful unei creastături nisipoase. Podgoria de 140 de hectare produce o varietate de vinuri, printre care se numără bomboane cu sosuri, chardonnay, grenas, merlots, petit verdos și shiraz-urile premiate.

Vinăria și podgoria găzduiesc doi Retriversi curat, Nelly și Goose, o echipă mamă-fiică, precum și cangurul și iepurele ocazionale. În timpul sezonului de epocă, care se desfășoară în perioada februarie-aprilie, în Australia de Sud, Nelly și Goose vor să se înghesuie la strugurii coapte, lăsând vinificatorul Fred Howard să știe că este timpul să înceapă recolta.

La degustările de vin, disponibile la întâlnire, Nelly și Goose fac o petrecere neoficială de întâmpinare, salutând vizitatorii cu cozile de vânătoare.

Tururi ale proprietății sunt oferite pentru cei care doresc să-și întindă picioarele și să privească, iar în timp ce turiștii canini sunt neobișnuite la podgorie, sunt liberi să se alăture turneului și (pașii încrucișați) chiar să vâneze un iepure sau sau două, ar trebui să se întâmple prin. La sfârșitul unui tur sau a unei degustări, o oprire la galeria de artă locală, care include lucrări ale vitrinei / artistului Jen Wright, este o necesitate. - LE

Frenchie Winery Napa, CA

Jean-Charlet Boisset a deschis prima vinăriță din Valea Napa, situată la Raymond Vineyards, în mai 2012, cu convingerea că nu ar trebui să fie lăsată nici un prieten cu patru picioare pentru a mânca în mașină, în timp ce oamenii ei au servit vin bun.

Când Boisset a intrat în afacerea cu vinuri rapide și călătoriile au devenit o parte frecventă a meseriei sale, el a primit Frenchie, un buldog francez, pentru a-și păstra compania soției în timp ce era pe drum. Cine trebuia să prevadă că francezul ar deveni o parte atât de iubită a familiei încât ar fi inspirat-o pe Boisset să înceapă o vinăriță numită pentru el? Cu franceza ca figură a cramei, vizitatorii sunt încurajați să-și aducă câinii de-a lungul lor. Inovatoare și extrem de prietenoasă cu câinii, vinicolele oferă apartamente pentru câini în aer liber unde caninii oaspeților pot să se relaxeze sau să îndoaie în propriile paturi de vin. Atunci când turneul se îndreaptă spre interior, oaspeții pot urmări experiența în aer liber a companionului prin intermediul "Frenchie Cam", un aparat de fotografiat amenajat pentru a monitoriza câinii care vin în vinăria.

Printre versiunile actuale ale lui Frenchie se numără un amestec de vin roșu Napoleon 2009 și un Louis XIV Cabernet Sauvignon din 2008, fiecare de 30 de dolari. Etichetele prezintă reprezentările artistului Carol Lew de Francee ca figuri istorice diferite. Pentru fiecare sticlă de vin vândut, compania Frenchie Winery donează un dolar ASPCA.

În plus față de degustările și turneele regulate de luni până duminică, compania Frenchie Winery găzduiește și evenimente de primăvară, cum ar fi primul lor "Bark-B-Que" anual, care a avut loc în iulie anul trecut și a inclus alimente, muzică, și un îngrijitor la domiciliu pentru animale de companie. Sună ca un moment bun pentru noi. - SI

Dog Point Vineyard Marlborough, Noua Zeelandă

Dog Point Vineyard este situat în regiunea majoră de cultivare a strugurilor din Noua Zeelandă, Valea Wairau din Marloborough, o zonă situată la vârful nordic al Insulei de Sud, care vede o mulțime de soare, permițând evoluția lentă a aromelor vibrante de fructe găsite în Dog Point's vinurilor. Istoria acestei zone geografice a dat numele vinului. Când europenii au început să se stabilească în Marlborough, au introdus oi în district. Câinii ciobănești se rătăceau adesea și, în cele din urmă, făceau o casă a dealului, unde se află acum podgoriile de astăzi. Drept urmare, colonii timpurii au numit locul "Dog Point". Proprietarii podgoriei, Ivan și Margaret Sutherland și James și Wendy Healy, au onorat această istorie păstrând numele și producând vinuri delicioase, bine apreciate, inclusiv o sauvignon blanc, chardonnay și pinot noir, distinct de regiune.

Dog Point a primit cea mai mare laudă pentru secțiunea 94 Sauvignon Blanc, numită "unul dintre cele mai bune exemple ale acestui soi făcut în Noua Zeelandă (și prin urmare în lume)".

Punk Dog Wines Napa, CA

Punk Dog Wines crede că "toată lumea trebuie să-și ia distracția în serios." Inspirat de Pembroke Welsh Corgi, Sophie, Lisa și Eric Gordon au creat eticheta Punk Dog în 2001 cu misiunea de a crea amestecuri noi și neconvenționale pentru a vă bucura imediat după cumpărare. Potrivit lui Gordons, Sophie, acum "mascota mischievous" a lui Punk Dog, reprezintă tot ce vinurile Punk Dog se străduiesc să fie: îndrăzneț și aventuros, cu o mulțime de caracter.

Gordonii numesc valea Napa, situată pe podgoria Punk Dog, "absolut californian", și având în vedere reputația californiei ca fiind casa naturală a gânditorilor liberi, asta pare apt.

Punk Dog a dezvoltat o filozofie distinctă, axată pe calitate, originalitate și, cel mai important, pe plăcerea pură a vinificației. Vinurile în sine atestă angajamentul etichetei față de tot ce este neconvențional. Acestea amestec majoritatea vinurilor roșii, care se schimbă adesea în mod anual, în funcție de calitatea strugurilor disponibile. Aceste amestecuri nu se limitează la struguri din aceeași regiune sau chiar la același nivel de maturitate. Și pentru că Sophie a jucat un rol atât de important în înființarea Punk Dog, numele ei sa strecurat în mod natural atât în numele vinurilor, cât și în designul etichetelor. Cazul în cauză: vinăria se concentrează pe două vinuri în fiecare an, Ridica lui Sophie și Sophie's Romp.

Ghicitul lui Sophie este un amestec mai ușor, care se schimbă de la an la an, în timp ce Rompul lui Sophie este un amestec îndrăzneț, bazat pe Cabernet.

Punk Dog intenționează, de asemenea, să lanseze două vintage 2009 vinuri mai târziu în acest an: Zin Sophie, un Zinfandel, și Zenul lui Sophie, un vin desert.

Cru Vin Denver, CO

Combinând talente artistice, o pasiune pentru vin, dragoste pentru canini și conștiință socială, grupul de vinuri Cru Vin Dogs, din Colorado, dezvăluie viță de vie fantastică și vinuri mici din întreaga lume pentru a realiza amestecuri excepționale la un preț accesibil. Fiecare amestec onorează un adevărat câine cu o poveste specială și prezintă o etichetă cu o ilustrație originală, ediție limitată, de către artistul Jay P. Snellgrove, unul dintre partenerii Cru Vin. Odată ce o epocă specială este vândută, eticheta este pusă la odihnă și nu se mai folosește din nou. Cel mai bine, o parte din încasările din fiecare sticlă sunt donate anumitor cauze legate de canine, cum ar fi organizațiile de servicii, adăposturile pentru animale și grupurile de salvare.

Vinăria are patru serii artistice diferite. Loial Companion Wine este fabricat de producătorul ecologic de vinuri Tony Wasowicz și sprijină adăposturile locale de animale și grupurile de salvare prin donarea unei părți din vânzările de vinuri și crearea de etichete Loyal Companion dog. Seria Puppy și seria Portret prezintă atât desene de câini care au fost o dată parte din echipa Cru Vin Dogs Group. În cele din urmă, seria "Best in Show" este realizată în cantități limitate, acordând un omagiu câștigătorilor de prestigiu din spectacolele internaționale de câine precum Westminster Kennel Club și Crufts. Totul nu numai că are un scop caritabil, ci și se străduiește să atragă atenția asupra cauzelor pe care le suportă. Acum e un delicios câine. - SI