Creșterea puii de curte? Feriți-vă de Salmonella

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 17:22

A avut loc la începutul anilor 2000, ceea ce a determinat municipalitățile să abordeze problema creșterii animalelor în cartierele rezidențiale.

Providence, Rhode Island, a fost unul dintre primele orașe metropolitane din zonă care a adoptat noi reglementări privind zonarea.

A permis oamenilor din oraș să mențină șase găini pe proprietatea lor. De asemenea, s-au stabilit reglementări privind locuințele și igienizarea referitoare la fete.

Nimic ca un ou proaspăt

O mulțime de comunități au urmat conducerea Providence și a modificat regulamentele de zonare și de sănătate pentru a se adapta tendinței din ce în ce mai populare a urbanităților și suburbanilor de a se reîntoarce la elementele de bază și de a-și ridica o parte din mâncarea proprie.

Majoritatea municipalităților respectă reglementările statului lor, dar adaugă ordonanțe în funcție de situația locală.

În general, liniile directoare reglementează modul în care puicuțele trebuie găzduite și conținute în alt mod și cum trebuie să se elimine gunoi de grajd.

Acestea reglementează, de asemenea, cât de departe trebuie să se afle coopul de la liniile de proprietate și solicită ca efectivul să fie înregistrat la departamentul de sănătate.

Agenții sanitari efectuează inspecții, de obicei neanunțate, pentru a fi siguri că se respectă reglementările privind zonarea și sănătatea.

Coop dvs. ar trebui să ofere spațiu interior și exterior care să protejeze puii de la pradă aeriană și pradă terestră.

Șoimii și bufnițele se vor alătura și vor zbura cu pui, iar din pământ, coioții și alte mamifere vor invada curtea găinilor.

În plus, coopul ar trebui să conțină roți (stâlpi simpli pentru ca aceștia să stea) și o cutie de cuib separată în care își pot pune ouăle.

O cutie de cuiburi adecvată va avea o ușă glisantă sau o ușă de ridicare care se deschide în partea din spate, din care puteți extrage ouăle fără a trebui să intrați în coop.

Există un număr de coopere de calitate pe piață, care vin ca kit-assemble-te-yourself. Acestea conțin toate elementele necesare pentru o cooperare adecvată.

Resurse guvernamentale

Departamentul Agriculturii din Statele Unite (USDA), Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) și cele mai multe agenții agricole de stat și județ oferă publicații gratuite care abordează toate aspectele legate de efectivele de pui din curte.

Site-ul web al fiecărei agenții oferă instrucțiuni pentru obținerea materialelor prin telefon sau online, iar organizațiile care au nevoie de mai multe copii pot să le primească în bloc.

Broșurile acoperă subiecte din modul de construire a unui coop pentru menținerea unei bune sanatații.

Acesta din urmă este o considerație uriașă. Ei îl numesc biosecuritate și nu pot sublinia suficient (și din motive foarte bune).

Puii transporta salmonella, E. coli, boli cum ar fi gripa aviara si alti agenti patogeni care pot provoca o boala variind de la infectii ale pielii minore pana la boli grave care pot cauza moartea.

Din păcate, mulți oameni nu iau în serios avertismentul și, prin urmare, nu respectă bunele practici de salubritate.

Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), în vara anului 2012, au confirmat 961 de victime într-o epidemie de Salmonella care a fost trasată în turmele de păsări de curte din 48 de state și Districtul Columbia.

Numai Alaska și Delaware trebuiau să raporteze încă focare de salmonella.

Agenția a confirmat o moarte, dar nu a indicat în ce stare a avut loc. Aceștia au raportat, de asemenea, că, până la mijlocul lunii august 2017, au existat deja mai multe rapoarte despre salmonela care ar putea fi urmărite în turmele din curte decât în tot anul 2016.

La sfârșitul lunii august a anului 2017, oficialii CDC au raportat că ei și diferiți oficiali de stat au urmărit 10 focare separate care au fost trasate în stilouri de păsări de curte.

Se aștepta ca focarul să se extindă în lunile următoare.

Asigurați-vă că supravegheați copiii mici atunci când vă îndreptați spre turmă

Copiii au mai multe șanse să se hrănească și să sărute păsările, și este mai puțin probabil să se spele după aceea. Îi place să adune ouă, dar nu sunt înclinați să-și spele mâinile, așa cum ar dicta bune practici de salubritate.

Copiii sub 5 ani, adulții mai în vârstă și persoanele cu sisteme imunitare slăbite, sunt mai vulnerabile.

Pentru majoritatea persoanelor sănătoase, simptomele pot varia de la ușoară la severă și includ diaree, febră și crampe abdominale.

Simptomele încep de la 12 până la 72 de ore după intrarea în contact cu bacteriile și, de obicei, durează patru până la șapte zile. Cazurile severe pot duce la spitalizare.

De fapt, până la jumătatea lunii iulie a anului 2017, CDC a raportat că 174 de persoane au fost spitalizate ca urmare a izbucnirii salmonelei.

Ei bănuiau că numărul poate fi chiar mai mare, deoarece informațiile erau incomplete.

Prevenirea este cheia

• Spălați întotdeauna mâinile cu apă și săpun timp de cel puțin 20 de secunde după manipularea păsărilor de curte vii.
• Nu permiteți păsărilor de curte vii în casă.
• Nu permiteți copiilor mai mici de 5 ani să se ocupe sau să atingă păsări de curte vii și ouă fără supraveghere.
• Nu călăriți niciodată sau să nu vă sărutați păsările sau lăsați-i să vă atingă fața sau gura.
• Nu mâncați și nu beți în timp ce vă aflați în jurul păsărilor vii.
• Poți purta o mască chirurgicală atunci când spargeți, măturați sau creșteți praful în coș sau pix

Ar trebui să spălați ouăle proaspăt adunate?

Spălarea ouălor proaspăt adunate este probabil o idee bună, dar există o dezbatere despre această practică.

Coaja oului este poroasă și, înainte de trecerea cloaca, este acoperită cu o substanță protectoare numită floare.

Bloomul sigilează oul pentru a preveni contaminarea bacteriilor de către puii care se dezvoltă în interior.

Cloaca este, de asemenea, punctul de ieșire pentru produsele reziduale ale găinilor, reziduuri din care pot să contamineze suprafața ouălor.

Spălarea ouălor elimină reziduurile de deșeuri, dar îndepărtează și floarea, lăsând oul vulnerabil la infecții bacteriene.

Prin urmare, este important să frigeți imediat ouăle spălate.

Există unii care spun că nu se spală oul, alții care spun că spală oul, unii care spun că folosesc apă caldă cu săpun, unii spun că folosesc doar apă caldă, alții care spun că se spală uscat doar cu prosop de hârtie și alții, care spun pur și simplu zgâria cruda cu unghia.

Țineți cont de faptul că, odată ce crudă vizibilă este expulzată, bacteriile microscopice pot rămâne.

Deoarece oul nu are propriul "canal de naștere" și folosește aceeași cale pe care o utilizează deșeurile, votez pentru spălarea rapidă a oului în apă caldă și săpată, apoi clătește cu apă caldă.

Spun repede că, odată ce floarea este spălată, lucrurile pot trece prin porii de pe suprafața cochiliei. Refrigerați imediat după spălare.

Linia de fund: este apelul tău.

Întrebări și răspunsuri