Logo ro.horseperiodical.com

Salmonella și amintesc de hrana animalelor de companie

Cuprins:

Salmonella și amintesc de hrana animalelor de companie
Salmonella și amintesc de hrana animalelor de companie
Anonim
Thinkstock
Thinkstock

Se pare că știrile sunt în permanență pline de povestiri despre rechemările de hrană pentru animale de companie. Cel mai recent, am auzit multe despre retrageri din cauza contaminării cu salmonella.

Refacerea alimentelor poate apărea din mai multe motive, incluzând erori greșite (de exemplu, alergeni potențiali care nu sunt enumerați), contaminanți (particulele găsite în alimente, care sunt de obicei mici bucăți de sticlă, plastic sau metal), contaminarea bacteriană (salmonella, și toxine de mucegai (aflatoxină). Refacerea alimentelor are loc atunci când există îngrijorarea că un aliment poate determina consumatorii să se îmbolnăvească sau chiar să moară. Rechemarea poate fi inițiată de producătorul de alimente sau de distribuitor sau de către o agenție guvernamentală, cum ar fi Departamentul Agriculturii din Statele Unite (USDA) sau Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA).

Ce este Salmonella?

Salmonella este cea mai frecventă cauză de boală bacteriană alimentară din Statele Unite și se găsește în ouă, lactate, fructe, carne (păsări de curte, carne de porc, carne de vită) și apă contaminată. Această bacterie în formă de tijă se înmulțește în tractul gastro-intestinal, ducând la inflamație și diaree. Perioada de incubare este de obicei de 12 până la 72 de ore. Unele tulpini de salmonella pot intra în fluxul sanguin care provoacă boli grave și moarte. La om, rata mortalității este mai mică de 1%, dar salmonella poate provoca în continuare boli grave.

La animale, vărsăturile, diareea, crampele abdominale, slăbiciunea și febra sunt cele mai frecvente semne de salmoneloză. Scaunele pot apărea sângeros sau verde, iar diareea durează de obicei trei până la șapte zile. Culturile de scaune pot confirma diagnosticul de salmonela. Animalele tinere și animalele cu probleme de sănătate subiacente sunt cele mai expuse riscului.

Tratamentul este simptomatic și suportiv. Corecțiile de deshidratare și anomalii electrolitice sunt cruciale. De multe ori, fluidele intravenoase sunt necesare pentru a trata aceste probleme și, în unele cazuri, se utilizează și antibioticele. La om, există unele dovezi că agenții antidiareice pot agrava salmoneloza prin menținerea bacteriilor în tractul digestiv pentru o perioadă mai lungă de timp.

Precauții sensibile

Animalul dvs. de companie poate dezvolta salmoneloza din consumul de alimente contaminate - dar oamenii pot fi, de asemenea, afectați de aceeași contaminare. Oamenii pot fi expuși la salmonela atât prin manipularea alimentelor contaminate, cât și prin manipularea vaselor murdare de hrană pentru animale. Oamenii pot fi, de asemenea, infectați prin ridicarea scaunelor de la animalele infectate. Pentru a reduce șansele de a fi infectate cu orice toxină alimentară, spălați-vă pe mâini după manipularea hranei pentru animale, a bolilor, a jucăriilor sau a scaunelor. Nu spălați bolurile sau uneltele de hrană pentru animale de companie în chiuveta sau în cadă de bucătărie. Dacă trebuie să faceți acest lucru, curățați bazinele ulterior cu înălbitor. Fiți conștienți de faptul că atât animalele cât și oamenii pot să scape salmonella timp de săptămâni - sau posibil luni - după ce au fost "șterse" de infecție.

Mulți proprietari de animale de companie utilizează recipiente pentru hrană pentru animale de companie pentru a-și păstra rațiile animalelor de companie. Asigurați-vă că utilizați toate alimentele vechi ale animalului dvs. de companie înainte de a turna într-o pungă nouă. Clătiți și curățați recipientele între recipiente și asigurați-vă că păstrați pungile goale pentru hrană pentru animale de companie până când se utilizează mâncarea, astfel încât să puteți urmări și să raportați informații critice în cazul în care animalul se îmbolnăvește și credeți că alimentul poate fi vinovatul.

FDA ține o listă de rechizite pentru hrană pentru animale de companie; du-te la site-ul lor să vă înscrieți pentru alerte de e-mail gratuite. Și dacă credeți că animalul dvs. de companie a fost expus sau prezintă simptome de salmonelă, contactați imediat medicul veterinar.

Citiți mai multe articole de Dr. Tina Wismer.

Mai multe pe site-ul nostru:

  • Produse alimentare umane periculoase pentru animale de companie
  • Cele mai populare nume de cățel din 2013
  • 10 șerpi, păianjeni și alte creaturi periculoase pentru animalele de companie

Recomandat: