Coop de Ville: Un ghid pentru a păstra găinile în oraș

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 17:22

Care a venit mai întâi, fermierul de pui urban sau oul de rasă liberă?

Aceste zile, în locurile de la Brooklyn la Portland, răspunsul poate fi ambele. Batoanele de pui de curte au devenit cele mai importante ca piloții de compost și dietele fără gluten. Celebrități precum Jennifer Aniston, Reese Witherspoon și Martha Stewart păstrează chiar coopii. "Oamenii doresc mai ales puii de găină din două motive: deoarece face parte din cultura lor să crească cu animale de fermă sau pentru că ei cred în mișcarea locală de hrană", spune Greg Anderson, manager de program City Ferms pentru Just Food, organizație nonprofit care promovează alimentația holistică.

În ciuda popularității, păstrarea puiului nu trebuie luată cu ușurință. Anderson sa implicat când el și soția sa au stabilit un coop la grădina comunității locale Crown Heights în 2008. Just Food le-a ajutat să-l construiască și apoi s-au oferit voluntar să-i ajute pe alții (o cerință a programului). Anderson a început sesiuni de formare pentru Just Food și, în cele din urmă, a preluat conducerea proiectului de pui. "Păstrarea puiilor este un angajament cu normă întreagă - devii responsabil pentru viața acestor animale", spune el. "De aceea noi sfătuim să nu intrăm în ea singură. Lucrați cu comunitatea și vecinii voștri. Distribuiți bucuria de a avea ouă proaspete, astfel încât oamenii sunt înclinați să ajute! "Din 2007, Just Food a construit 19 pizzerii în ferme urbane, grădini comunitare și școli publice din zona NYC.

Aici, Anderson vă oferă sfaturi despre cum să vă stabiliți și să vă hrăniți propria turmă înfloritoare.

Deveniți un Egghead

Primul pas este să te educi. Este important să știți cât de mult este posibil despre lumea puiului înainte de a vă alătura (deci nu faceți nimic legat de păsări). Există nenumărate resurse online, printre care două creații Just Food: un grup de ferme al orașului care se axează pe agricultura urbană și pe un grup specific de City Chicken. Prin forumuri on-line, cum ar fi acestea, vă puteți întâlni cu colegii de carne de pui, puteți participa la Meetups și puteți găsi resurse.

În departamentul de carte, recomandă Anderson Cum de a ridica puii de găină: Tot ce trebuie să știțide Christine Heinrichs. "Lucrează cu puii de găină de foarte mult timp", explică el. "Înțelege conceptele de a le ține în ferme, dar și în mediul urban".

Este, de asemenea, important, înainte de a vă aduce puii la domiciliu, să știți unde să le luați dacă au nevoie de îngrijire medicală. În New York, Anderson recomandă Clinica Veterinară Brooklyn Cares și Centrul Medical pentru Animale; verificați cu experți în pui sau practici veterinare din zona dvs. să găsiți un doctor lângă dvs.

Pui mic? Sau puiul mare?

Acum că știți fundalul păstrării puiului, întrebați-vă de ce doriți păsările. Este pentru că doriți să aveți ouă proaspete zilnic? Vrei ca animale de companie sau ca pui de spectacol? (Da, este un lucru.) "Asta ar dicta cum ai pus coopul cu rase specifice", explica Anderson, descriind o femeie care isi pastreaza pasarile ca animale de companie in scutece in apartamentul ei. "De exemplu, există rase mai omenești sau care ouăle mari sau mici."