Lucrez cu animalele: Viața mea pe o fermă de capre

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 17:22

Laura Howard-Gayeton dă nouă semnificație expresiei "a-ți capra". Fostul producător de la Hollywood a plecat de la trăirea unei vieți rapide în Tinseltown la o fermă de capra de cinci acri Petaluma, California și o companie de succes de înghețată tip boutique, Compania Laloo's Goat Milk Ice Cream Company, care vinde arome delicioase și fanteziste precum Strawberry Darling cu o reducere balsamică.

Deci, ceea ce ar convinge o femeie să facă o afacere într-o viață plină de farmec pentru o zi petrecută în fiecare zi cu țapi? Un cal, bineînțeles. Ne-am așezat cu Howard-Gayeton pentru a vorbi despre cum ar fi să lucrăm cu divas de alt gen: animale de fermă.

Î: Ce a inspirat schimbarea drastică a stilului tău de viață?

A: Laura Howard-Gayeton: Am fost mereu o persoana de cal, de fapt am avut unul cand locuiam in LA, pe nume Joaquim, pe care am calatorit-o in parcul Griffith si imi place sa fiu afara si ideea unui stil de viata mai rustic. din punctul meu de vedere, în ceea ce privește șederea în trafic. Am ajuns în yoga și, prin aceasta, am aflat că am vrut să trăiesc o viață mai fericită în toate privințele.

I: Dar de ce o fermă de capra?

A: Am condus toată California de Nord și am oprit ori de câte ori am văzut capre în câmpuri. Chiar am bătut la ușă și am vorbit cu toți acești fermieri - multe dintre ele erau femei.

Mi-am pus inima pe Healdsburg, dar apoi mi-am dat seama ca majoritatea fermierilor de capra erau in partea de sud a tarii, ca Petaluma si Sebastopol. Am găsit o fermă de cinci hectare de închiriat, care costa mai puțin decât ipoteca din casa mea L.A. Mi-am împachetat calul, m-am mutat spre nord și am început să învăț despre cum să faci o pășune pentru animale. Prima mea capră a început să fie un tovarăș pentru calul meu.

I: Cum ai făcut ideea de a face înghețată lapte de capră?

R: Incercam sa ma relaxez si sa fiu sanatos, si un lucru care mi-a fost recomandat a fost sa reduc la produsele lactate traditionale. Deci am facut cateva cercetari despre alte moduri de a face inghetata, am luat o mana de capre si am inceput sa cresc Laloo a decolat repede, pentru că nimeni altcineva nu făcea asta la vremea aceea, așa că am cumpărat o proprietate mai mare, chiar lângă alta.

Î. Cum arată acum viața ta de zi cu zi?

A: "În sezonul plin de bucurie, suntem foarte ocupați cu mulsul fetelor. Zilnic trebuie să hrănim animalele de două ori și să le aducem noaptea, hambarul lor este curățat o dată pe săptămână, dar avem să o facem mai des în sezonul ploios, care este aproape de noi! De asemenea, trebuie să oferim caprelor o pedichiură la fiecare câteva luni, ceea ce este o provocare - mai ales pentru băieți!"

Î: Ce este cel mai bun lucru despre noua ta viață?

A: Caprele mele, le iubesc, fac parte din familia mea, sotul meu si cu mine avem aproximativ o duzina, dintre care majoritatea sunt Nubian, avem si o capra Alpine si una LaMancha, avem si un al doilea cal, puii (si oua proaspete in fiecare zi!), o pisica, un caine si chiar o pasare rara care zburau pe proprietatea noastra, nu ne-am gasit proprietarul, deci traieste cu noi acum.

Î: Toate animalele se înțeleg bine?

A luat doi copii de gemeni pe nume Sugar și Spice, primăvara trecută, dintr-o fermă vecină, după ce mama lor a murit în timpul nașterii, iar calul Mo se va culca pentru ei și tocmai ar urca pe spatele lui!"

Î: Ce face afaceri de înghețată?

"Sunt minunat, acum am patru angajați și suntem distribuiți la nivel național în magazinele Whole Foods și suntem mai mari decât magazinul local de înghețată, dar mult mai mic decât Ben &Jerry." Cel mai recent, am lansat iaurt înghețat și gheață dar noi vom avea câteva anunțuri pentru a face din această primăvară noi arome! Ar trebui să fie interesant."

Î: Ce ar putea oamenii să nu știe despre caprine?

R: "O mulțime de fermieri de capră își îndepărtează coarnele de capră, dar lăsăm coarnele naturale, așa că caprele intră într-o mulțime de necazuri!"

Pentru mai multe povești despre ce înseamnă să lucrați cu animale, verificați aceste alte povestiri exclusiviste de la Vetstreet.